Vējkalnietis, vīna darītava
- Mierkalni, Lauciene, Laucienes pagasts, Talsu novads, Latvija, LV-3285
- (+371) 29457055
- vejkalnietis.lv
- vejkalnietis@inbox.lv
- Waze
- Google maps
Winery
Vējkalnieša dabīgie vīni tiek gatavoti no mūsu dārzā vai tuvākajā apkārtnē dabā augošajām ogām, augļiem un ziediem.
Vīna ražošanas procesā tiek izmantots vīna raugs, un tā kā vīnam netiek pievienoti sulfiti, kas aptur vīna rūgšanas procesus , bet ļaujam rūgt līdz galam, mūsu vīniem ir salīdzinoši augsts akohola saturs - no 11% līdz 15% alkohola. Augstāks alkohola saturs nepieciešams, lai vīni būtu stabili arī bez konservantiem sulfitiem .
Vīni tiek raudzēti stikla vai nerūsējošā tērauda traukos, plastmasas trauki netiek izmantoti.
Precīzu alkohola saturu vīnos mēs nosakām ar elektronisko Ebulliometru!
Mājas apstākļos raudzētiem vīniem ar cukura atlikumu , alkohola saturu citādi nevar noteikt. Iekārta ir salīdzinoši dārga, tādēļ arī citiem vīndariem piedāvājam precīzu alkohola satura noteikšanu!
Atsūtiet savu vīnu ( paraugs 50 ml) un dažu dienu laikā varēsiet uzzināt precīzu alkohola saturu .
Alkohola satura noteikšanas cena 1 paraugam 5.00 EUR, izpildes termiņš 1- 7 dienas
aplašinot sortimentu septīto gadu ražojam arī stipros alkoholiskos dzērienus. Vējkalnieša pamatprincips - izmantot tikai vietējās pašražotās izejvielas, saglabājot dabīgo garšu un aromātu. Nenomākt mūsu Latvijas ogu orģinālo un neatkārtojamo garšu buķeti ar kanēli , krustnagliņām vai citām garšvielām.
Spirtu dzērienu ražošnai iegūstam destilējot dažādus savus vīnus. Augstu produkcijas kvalitāti palīdz nodrošināt divkārša destlācija unprofesionāls kapara dubultsienu destilācijas aparāts ar maisītāju .
Lai apmierinātu dažādās gaumes darinām 4 tipu dzērienus:
1. Liķieri - 21-25% alkohola, saldi dzērieni. Nogatavinot ogu spirtā vietējās ogās ar cukuru, veidojas aromātiska ogu garšu buķete. Saldināšanai netiek izmantots glicerīns. Pārdošanā - rabarberu, brūkleņu , pīlādžu, irbeņu un mājas liķieri
2. Uzlējumi - 35-45% alkohola, nesaldināti. Nogatavinot spirtā dažādus augļus, ogas iegūstam orģinālus dažādu garšu un krāsu dzērienus. Pārdošanā - ķiršu, mārrutku un pēc senas Kurzemnieku receptes radītais orģinālais Nurmes Kalvadoss.
3. Brendiji - 40-45% alkohola. Iegūst spirtā nogatavinot speciāli apstrādātu Latvijas ozolu, ābeļu, ķiršu koksnes šķeldu. Dzērienus koksne iekrāso dzeltenīgi - brūnganos toņos un piedod orģinālas garšu nianses.Pārdošanā - Nurmes ābolu ,Nurmes ozolu , Konferences bumbieru un Ķiršu brendiji.
4. Brandavīni - senais degvīna jeb šņabja nosaukums. Caurspīdīgs, bezkrāsains 40 - 56 % alkohola dzēriens , bez piedevām. Pārdošana - Nurmes Niknais, Rabarberu, Medus,Pīlādžu, Baltābolu un Stiprinieks brandavīni.
Statistics :
Product viewed: 5656
View in catalog : Winery
- Winerymore details
- Alcoholic beverages, productionmore details
- Tastings of alcoholic beveragesmore details
- Wine tastingmore details
- Beveragesmore details
- Winemore details
- Brandy, wine distillatesmore details
- Brandymore details
- Calvadosmore details
- Liqueur, liqueursmore details
- Dabīgie vīnimore details
- Home Winemaking more details
- Tincture - alcoholic drinkmore details
- Domestic wines produced in Latviamore details
- Drinksmore details
- Syrup, syrupsmore details
- Vīna alkohola satura noteikšanamore details
Indulge in a romantic getaway in the heart of Old Kuldīga, right by the castle garden. Start your mornings with coffee on the terrace, enjoying the breathtaking view of Ventas Rumba. Features a kitchen, free Wi-Fi, and parking. Your pets are also warmly welcome.
Holiday house Rāznas Stāvkrasti. Accomodations for family equipped with WC, shower, kitchen, fire place. Country bathhouse, banquet hall, laces for tents.
Recreation complex Vonadziņi. Two guest houses, a bathhouse, swimming pool, rooms for seminars, restaurant. Recreation at Ludza lake, fishing, boat and catamaran rent.
The Rakari complex consists of a guest house with 8 rooms, a holiday home with 5 rooms, a restaurant with an outdoor terrace and 16 well-equipped semi-detached houses. Sauna, conference rooms. Sea -400 m, Via Baltica - 900 m.
Clean and fresh forest air, picturesque lake, recreation facilities both on the shore and on water, comfortable rooms – we have everything for wonderful recreation.
ECO ROOF has many years experience. We lay roofs in all Europe Union states, not looking at location of the clienti, both with client's or own materials.
Stone processing - split stone goods - different cobble stones, design elements, using Latvia boulders.
Stoves for bathhouses, houses and garden hearths. Real Russian bath-stoves. Ovens for baking, cooking, stewing. The size and appearance of stoves are changed according to customer wishes, in coordination with the interior.
Today from 700 to 1200 people may relish Juozo beer and relish the excellent cuisine inside and outside at the same time.
Info Hotel , Palanga. 11 stylish double rooms, all of which are equipped with best conveniences. Hotel's professional staff will take care of each of you separately.
