Vējkalnietis, vīna darītava
- Mierkalni, Lauciene, Laucienes pagasts, Talsu novads, Latvija, LV-3285
- (+371) 29457055
- vejkalnietis.lv
- vejkalnietis@inbox.lv
- Waze
- Google maps
Winery
Vējkalnieša dabīgie vīni tiek gatavoti no mūsu dārzā vai tuvākajā apkārtnē dabā augošajām ogām, augļiem un ziediem.
Vīna ražošanas procesā tiek izmantots vīna raugs, un tā kā vīnam netiek pievienoti sulfiti, kas aptur vīna rūgšanas procesus , bet ļaujam rūgt līdz galam, mūsu vīniem ir salīdzinoši augsts akohola saturs - no 11% līdz 15% alkohola. Augstāks alkohola saturs nepieciešams, lai vīni būtu stabili arī bez konservantiem sulfitiem .
Vīni tiek raudzēti stikla vai nerūsējošā tērauda traukos, plastmasas trauki netiek izmantoti.
Precīzu alkohola saturu vīnos mēs nosakām ar elektronisko Ebulliometru!
Mājas apstākļos raudzētiem vīniem ar cukura atlikumu , alkohola saturu citādi nevar noteikt. Iekārta ir salīdzinoši dārga, tādēļ arī citiem vīndariem piedāvājam precīzu alkohola satura noteikšanu!
Atsūtiet savu vīnu ( paraugs 50 ml) un dažu dienu laikā varēsiet uzzināt precīzu alkohola saturu .
Alkohola satura noteikšanas cena 1 paraugam 5.00 EUR, izpildes termiņš 1- 7 dienas
aplašinot sortimentu septīto gadu ražojam arī stipros alkoholiskos dzērienus. Vējkalnieša pamatprincips - izmantot tikai vietējās pašražotās izejvielas, saglabājot dabīgo garšu un aromātu. Nenomākt mūsu Latvijas ogu orģinālo un neatkārtojamo garšu buķeti ar kanēli , krustnagliņām vai citām garšvielām.
Spirtu dzērienu ražošnai iegūstam destilējot dažādus savus vīnus. Augstu produkcijas kvalitāti palīdz nodrošināt divkārša destlācija unprofesionāls kapara dubultsienu destilācijas aparāts ar maisītāju .
Lai apmierinātu dažādās gaumes darinām 4 tipu dzērienus:
1. Liķieri - 21-25% alkohola, saldi dzērieni. Nogatavinot ogu spirtā vietējās ogās ar cukuru, veidojas aromātiska ogu garšu buķete. Saldināšanai netiek izmantots glicerīns. Pārdošanā - rabarberu, brūkleņu , pīlādžu, irbeņu un mājas liķieri
2. Uzlējumi - 35-45% alkohola, nesaldināti. Nogatavinot spirtā dažādus augļus, ogas iegūstam orģinālus dažādu garšu un krāsu dzērienus. Pārdošanā - ķiršu, mārrutku un pēc senas Kurzemnieku receptes radītais orģinālais Nurmes Kalvadoss.
3. Brendiji - 40-45% alkohola. Iegūst spirtā nogatavinot speciāli apstrādātu Latvijas ozolu, ābeļu, ķiršu koksnes šķeldu. Dzērienus koksne iekrāso dzeltenīgi - brūnganos toņos un piedod orģinālas garšu nianses.Pārdošanā - Nurmes ābolu ,Nurmes ozolu , Konferences bumbieru un Ķiršu brendiji.
4. Brandavīni - senais degvīna jeb šņabja nosaukums. Caurspīdīgs, bezkrāsains 40 - 56 % alkohola dzēriens , bez piedevām. Pārdošana - Nurmes Niknais, Rabarberu, Medus,Pīlādžu, Baltābolu un Stiprinieks brandavīni.






Statistics :
Product viewed: 5656
View in catalog : Winery
- Winerymore details
- Alcoholic beverages, productionmore details
- Tastings of alcoholic beveragesmore details
- Wine tastingmore details
- Beveragesmore details
- Winemore details
- Brandy, wine distillatesmore details
- Brandymore details
- Calvadosmore details
- Liqueur, liqueursmore details
- Dabīgie vīnimore details
- Home Winemaking more details
- Tincture - alcoholic drinkmore details
- Domestic wines produced in Latviamore details
- Drinksmore details
- Syrup, syrupsmore details
- Vīna alkohola satura noteikšanamore details

Indulge in a romantic getaway in the heart of Old Kuldīga, right by the castle garden. Start your mornings with coffee on the terrace, enjoying the breathtaking view of Ventas Rumba. Features a kitchen, free Wi-Fi, and parking. Your pets are also warmly welcome.
Holiday house Rāznas Stāvkrasti. Accomodations for family equipped with WC, shower, kitchen, fire place. Country bathhouse, banquet hall, laces for tents.
Recreation complex Vonadziņi. Two guest houses, a bathhouse, swimming pool, rooms for seminars, restaurant. Recreation at Ludza lake, fishing, boat and catamaran rent.
The Rakari complex consists of a guest house with 8 rooms, a holiday home with 5 rooms, a restaurant with an outdoor terrace and 16 well-equipped semi-detached houses. Sauna, conference rooms. Sea -400 m, Via Baltica - 900 m.
Camping Ērgļi is situated in a area 12 km from LIEPAJA. You can spent your free time in a quite and beautiful countryside. There is Baltic sea near the camping.
You are welcome to Beach Hotel Liepāja! Located in two floors, 23 rooms in rich tones! We a are in a wind blow from the seam two wind blows and You are in Rožu Square!
Kandava region museum is founded in 1995, the house was built in the second half of the 19th century, there is an exposition "We for our town", stories about development of phones and the post office in Kurzeme, as well as memories about the USSR times at the "red corner".
Mežinieku mājas . Naktsmītnes (54 pers.+ papildvietas); Banketi (zāle 120 pers.); Kāzu galdi; Ēdināšana; Pirtis (sauna, džakūzi, kubuls); Pirtnieks, masieris; Ekskursijas dabā; Aktivitātes bērniem. Radošās darbnīcas. Rezervācija pēc iepriekšējās pieteikšanās!
Second-hand furniture from Germany: second-hand leather furniture, commodes, sets of bedrooms. New furniture from catalogues. Nowhere cheaper!
A guset house Iecavnieki is situated on a fringe of wood, at the bank of the river Daugava. A bath with a swimming pool, a hall with a fire place for banquets (50 people). Six rooms with a shower and WC.


