Vējkalnietis, vīna darītava
- Mierkalni, Lauciene, Laucienes pagasts, Talsu novads, Latvija, LV-3285
- (+371) 29457055
- www.vejkalnietis.lv
- vejkalnietis@inbox.lv
- Waze
- Google maps
Winery
Vējkalnieša dabīgie vīni tiek gatavoti no mūsu dārzā vai tuvākajā apkārtnē dabā augošajām ogām, augļiem un ziediem.
Vīna ražošanas procesā tiek izmantots vīna raugs, un tā kā vīnam netiek pievienoti sulfiti, kas aptur vīna rūgšanas procesus , bet ļaujam rūgt līdz galam, mūsu vīniem ir salīdzinoši augsts akohola saturs - no 11% līdz 15% alkohola. Augstāks alkohola saturs nepieciešams, lai vīni būtu stabili arī bez konservantiem sulfitiem .
Vīni tiek raudzēti stikla vai nerūsējošā tērauda traukos, plastmasas trauki netiek izmantoti.
Precīzu alkohola saturu vīnos mēs nosakām ar elektronisko Ebulliometru!
Mājas apstākļos raudzētiem vīniem ar cukura atlikumu , alkohola saturu citādi nevar noteikt. Iekārta ir salīdzinoši dārga, tādēļ arī citiem vīndariem piedāvājam precīzu alkohola satura noteikšanu!
Atsūtiet savu vīnu ( paraugs 50 ml) un dažu dienu laikā varēsiet uzzināt precīzu alkohola saturu .
Alkohola satura noteikšanas cena 1 paraugam 5.00 EUR, izpildes termiņš 1- 7 dienas
aplašinot sortimentu septīto gadu ražojam arī stipros alkoholiskos dzērienus. Vējkalnieša pamatprincips - izmantot tikai vietējās pašražotās izejvielas, saglabājot dabīgo garšu un aromātu. Nenomākt mūsu Latvijas ogu orģinālo un neatkārtojamo garšu buķeti ar kanēli , krustnagliņām vai citām garšvielām.
Spirtu dzērienu ražošnai iegūstam destilējot dažādus savus vīnus. Augstu produkcijas kvalitāti palīdz nodrošināt divkārša destlācija unprofesionāls kapara dubultsienu destilācijas aparāts ar maisītāju .
Lai apmierinātu dažādās gaumes darinām 4 tipu dzērienus:
1. Liķieri - 21-25% alkohola, saldi dzērieni. Nogatavinot ogu spirtā vietējās ogās ar cukuru, veidojas aromātiska ogu garšu buķete. Saldināšanai netiek izmantots glicerīns. Pārdošanā - rabarberu, brūkleņu , pīlādžu, irbeņu un mājas liķieri
2. Uzlējumi - 35-45% alkohola, nesaldināti. Nogatavinot spirtā dažādus augļus, ogas iegūstam orģinālus dažādu garšu un krāsu dzērienus. Pārdošanā - ķiršu, mārrutku un pēc senas Kurzemnieku receptes radītais orģinālais Nurmes Kalvadoss.
3. Brendiji - 40-45% alkohola. Iegūst spirtā nogatavinot speciāli apstrādātu Latvijas ozolu, ābeļu, ķiršu koksnes šķeldu. Dzērienus koksne iekrāso dzeltenīgi - brūnganos toņos un piedod orģinālas garšu nianses.Pārdošanā - Nurmes ābolu ,Nurmes ozolu , Konferences bumbieru un Ķiršu brendiji.
4. Brandavīni - senais degvīna jeb šņabja nosaukums. Caurspīdīgs, bezkrāsains 40 - 56 % alkohola dzēriens , bez piedevām. Pārdošana - Nurmes Niknais, Rabarberu, Medus,Pīlādžu, Baltābolu un Stiprinieks brandavīni.
Statistics :
Product viewed: 5654
View in catalog : Winery
- Winerymore details
- Alcoholic beverages, productionmore details
- Tastings of alcoholic beveragesmore details
- Wine tastingmore details
- Beveragesmore details
- Winemore details
- Brandy, wine distillatesmore details
- Brandymore details
- Calvadosmore details
- Liqueur, liqueursmore details
- Dabīgie vīnimore details
- Home Winemaking more details
- Tincture - alcoholic drinkmore details
- Domestic wines produced in Latviamore details
- Drinksmore details
- Syrup, syrupsmore details
- Vīna alkohola satura noteikšanamore details
Complex Rakari consists of a guest house with 8 rooms, a pub with outdoor terrace and 16 well equipped šemidetached houses. Bathhouse, rooms for conferences. Sea - 400 m, Via Baltica - 900 m.
We provide high-quality funeral services at affordable prices, maintaining the same level of quality. We understand how difficult it is to say goodbye to a loved one, so we aim to ease the organization process and offer a wide range of services to honor the deceased.
RawCake are elegantly crafted and exceptionally delicious cakes made without flour, eggs, milk, or sugar. Our cakes stand out with their intense flavor, surpassing store-bought alternatives, and are significantly healthier.
NBvet veterinary clinic specializes in the treatment and surgery of small animals. We offer animal vaccinations, microchipping, necessary documentation processing, and registration with the Agricultural Data Centre. Our services include clinical examinations, diagnosis, and appropriate treatment prescriptions.
FindGlass Auto Glass Service offers auto glass replacement and repair for all types of passenger cars and commercial vehicles, as well as ADAS camera calibration.
Our passion is extraordinary chocolate. Luxury Chocolate Ltd. provides exceptional chocolate printing services with a level of personalization and luxury that is hard to beat on a global scale.
The fastest way to find out the cost of cargo transportation https://www.latcarrier.lv/cenas-en
RVKOKS – The heart of your home made of wood. We offer a full service cycle: from custom design development, using top-quality materials, to meticulous installation. Together, we will create unique wooden stairs and doors tailored precisely to your desires.
We offer grave improvement services and granite products – monuments, borders, and fences. We perform concreting, leveling, granite cutting, and polishing. We import high-quality granite from Sweden and Finland and also process Latvian boulders.
Are you looking for something more exciting than the usual events? Do you want to turn a birthday, graduation, bachelor or bachelorette party, class excursion or meeting with friends into a real adventure? Then GUNSnLASERS is exactly what you need! Paintball, laser tag, airsoft and even electric go-karts - all in one place to give yourself and your friends an active, exciting and completely unforgettable experience!
